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揭开多哈神秘面纱:民俗特色浓郁 城市低调安静

http://sports.sina.com.cn 2006年11月27日10:27 辽沈晚报

  民俗特色浓郁

  多哈最迷人的,要算她散发出来的浓郁的民族文化风味,卡塔尔历来对民族文化传统的保护高度重视。

  现在卡塔尔一半以上的居民都是外国人,以印度、巴基斯坦、菲律宾人居多。如果
不注意保持自己的民族文化特性,就有被慢慢同化的危险。因此,卡塔尔政府在这方面有意识地未雨绸缪,走民族化和本土化的自强之路,以保持自己的民族特色。

  卡塔尔人的服装与海湾诸国一样,男人夏季穿白色长袍,冬季穿深色长袍,如蓝色、咖啡色、灰色等。头戴白色、红色或花格头巾,头巾上压一个黑色绳圈,夏季赤足穿拖鞋,冬季穿皮鞋。

  妇女的服装较为朴素,外出活动都要穿黑袍、蒙面纱,她们大多三三两两结伴而行,或跟在丈夫后面亦步亦趋,细细的黑纱蒙着脸面,只露出一双又黑又亮的眼睛,非常神秘。

  城市低调安静

  多哈是卡塔尔的政治、经济、文化中心,更是一座美丽而神秘的城市,低调和安静是这座城市给人的最深刻印象。由于人口不多,所以在街上很少能看到行人,加上石油国家富有的原因,

出租车更是寥寥无几。

  没有大小车辆的喧叫,没有拥挤的上班人群。城市静静的,静得太阳出来的时候,依然不能相信这已不是黑夜。

  饮食色味结合

  卡塔尔人对餐饮非常讲究,尤其是早餐讲究色味结合。他们在吃早餐时,干酪或

酸奶酪上一般都要滴上些金黄透绿的橄榄油,还要配上绿色或黑色的小橄榄作点缀。

  卡塔尔人的主食以米饭、牛羊肉为主,喜欢吃海味。招待贵宾多用烤全羊,在羊肚里填上米饭再烘烤,别有风味。有时也请客人吃椰枣饭,用椰枣、松子和葡萄干炒米饭,香甜可口。招待客人吃的海味一般是烤鱼和蘸汤大虾。

  一种用做烤鱼菜的鱼名叫“哈穆拉”,颜色发红,肉质鲜嫩,一般重10多斤,用松枝烤熟,具有一种特殊的香味。蘸汤大虾是将大虾油煎或水煮后蘸上用羊肉末制的佐料汤,鲜美爽口。

  吃饭时,宾主依次盘坐在地毯上用手抓食,宾主边吃边谈,一顿饭常常长达一两个小时,最后送上咖啡,客人喝几口咖啡后,便可以起身告辞。

  多哈仅设一个专卖店出售酒。按照规定,购买者必须持有当地政府允许喝酒的执照,否则一律拒绝出售。

  多哈的中国餐馆不多,而且大多菜肴属港式口味。

  按照当地的风俗习惯,就餐一定要穿长裤,短裤着装就餐,很可能被餐馆拒之门外。

  海景风光无限

  卡塔尔位于波斯湾西南海岸的卡塔尔半岛上,1971年9月1日宣布独立。首都多哈是波斯湾著名的港口,它原先是一个以打捞鱼虾为主的小城镇,随着卡塔尔石油工业的发展,一跃成为繁荣新兴的现代化城市。

  多哈美丽的滨海路是中东最漂亮的滨海路之一,总长约7公里,久负盛名。大道中间有宽阔的绿地,路旁是绿茵茵的草坪、常年盛开的鲜花和高大的椰枣树。

  大道中部的贝达公园内,有多处反映海湾阿拉伯国家传统习惯的艺术雕塑。其中,最具代表性的要数海蚌雕塑,它象征着卡塔尔捕鱼业辉煌的过去。

  棕榈树小岛在多哈海湾中央,仅25000平方米。从远处看,小岛似苍茫海中绿洲,亦似海市蜃楼。整座小岛到处都生长着棕榈树,在美丽的沙滩的环抱中,小岛不乏先进的旅游设施。从小岛眺望城市夜景更有一番别样风情。

  卡塔尔国家博物馆每年也吸引着不少旅游者,博物馆采用了当今博物馆学的最新理念,为游客提供一次亲身经历。共有六个主要主题:土地,起源,历史定居,卡塔尔海,游牧生活以及大自然的奇妙。

  实习记者 顾珍妮

  来源:辽沈晚报


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